Mediterranean pasta
Mediterranean pasta eschews all the fluff and heavy sauces in favor of noodles seasoned with extra virgin olive oil and topped with tomatoes, artichokes, basil, olives and feta. Think of it as a Mediterranean feast with olive oil pasta flavors! Photo credit: Ali Redmond A Mediterranean twist on olive oil pasta My Mediterranean pasta recipe […]
Frittata d’asperges aux herbes fraîches et fromage de chèvre
Cette frittata d’asperges chargée d’herbes fraîches est facile et nourrissante. C’est une excellente pièce maîtresse végétarienne pour un brunch printanier ou un souper décontracté. Crédits photo : Ali Redmond Une frittata printanière parfaite pour le brunch de la fête des mères Lorsque les asperges sont à leur apogée au printemps, j’ai envie de cuisiner avec […]
Hummus Recipe (2 Ways!)
Learn how to make hummus at home. This smooth, creamy, and easy homemade hummus recipe requires only 6 ingredients and is perfect for pita chips, crunchy vegetables, or to use as a spread for your favorite sandwich. Photo Credit: Ali Redmond My Family Hummus Recipe is the Creamiest! Hummus is a quintessential Middle Eastern dip […]
Assaisonnement grec fait maison
Cette recette d’assaisonnement grecque est un mélange d’herbes séchées, d’épices chaudes et d’aromates savoureux. C’est un moyen simple d’ajouter autant de saveur aux viandes, aux légumes, aux pommes de terre ou à tout ce à quoi vous pouvez penser ! Crédits photo : Ali Redmond Mon mélange d’assaisonnements grecs rapide et facile Vous savez que je […]
Panzanella Salad
A handful of quality ingredients like crusty bread, luxurious olive oil, and ripe in-season tomatoes make panzanella salad recipe the summer side dish legends are made of. Photo Credit: Loren Runion A Bread Salad to Beat All Other Bread Salads Panzanella is a classic Tuscan bread salad made with ripe tomatoes, dried crusty bread, and […]
Poitrine de poulet farcie à la méditerranéenne
Cette recette de poitrine de poulet farcie aux épinards combine trois fromages, des noix, des tomates séchées au soleil et des épinards pour vous donner une grande saveur méditerranéenne en seulement 20 minutes ! Crédits photo : Mark Beahm Recette de poitrine de poulet débordante de saveurs méditerranéennes La poitrine de poulet a mauvaise réputation parce […]
11 Cucumber Recipes Guaranteed to Cool You Down This Summer
Whether you’re looking for crunchy cucumber salads, tangy pickles, or refreshing cucumber soup, these refreshing cucumber recipes celebrate one of my favorite summer vegetables! Crushed cucumber salad with fried lemon and feta – Photo credit: Ali Redmond My Baba’s way of Stay cool as a cucumber Growing up, my father was responsible for all the […]
Tomato Risotto
This easy tomato risotto made with arborio rice, fresh (or canned!) tomatoes, and basil captures the essence of summer no matter what time of year you make it. Photo Credits: Mark Beahm The Tomato Risotto I Make Year-Round In high school and college, when I truly dove headfirst into cooking, one of the first dishes […]
Aioli Recipe
This simple garlic aioli recipe will teach you how to make the perfectly rich, lemony, and garlicky French condiment by hand with just 5 ingredients and a vigorous whisk! Photo Credits: Andrea Gralow What is the difference between Aioli, Alioli, Garlic Aioli and Mayo? Aioli is a French condiment made by emulsifying egg yolk, garlic, […]
Peperonata (compote de poivrons italiens)
La Peperonata est un ragoût soyeux de poivrons, d’oignons et de tomates chargé d’une saveur italienne affirmée. Il se prépare en 30 minutes environ, ce qui en fait un excellent plat d’accompagnement pour tout, d’un rôti raffiné à une simple frittata. Vous pouvez même le mélanger avec des pâtes et l’appeler dîner ! Crédits photos : […]